نادلة براتب يتجاوز 4,000 ريال قطري
الهدف الوظيفي:
- المسؤولية الأساسية عن تقديم الخدمة للضيوف في مطاعمنا ومقاهينا، مع التركيز على تقديم خدمة فعالة وضيافة متميزة لجميع الزوار يوميًا.
- بالإضافة إلى ذلك، يكون النادل مسؤولًا عن إدارة النقد، وضمان جودة الطعام، والتعامل مع أي استياء من الضيوف.
- الترويج للعروض الخاصة بالمطعم وزيادة المبيعات من خلال البيع الإضافي.
المهام والواجبات:
- التعامل مع الضيوف بطريقة ودودة وتعاونية.
- العمل ضمن فريق ودعم الأعضاء الآخرين عند الحاجة.
- تنفيذ المهام الموكلة بمستوى عالٍ من الجودة والكفاءة.
- تسجيل طلبات الطعام من الضيوف وتوصيلها بدقة إلى المطبخ.
- تلبية احتياجات الضيوف واستباق رغباتهم لضمان تجربة مميزة.
- الالتزام بتسلسل الخدمة الخاص بالعلامة التجارية بنسبة 100% لكل ضيف.
- امتلاك معرفة شاملة بقائمة الطعام، بما في ذلك المكونات، وطرق الطهي، وخيارات التغيير.
- الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة وتنفيذها بدقة.
- الامتثال لأي توجيهات معقولة من المديرين والمساعدة في المهام الإضافية عند الحاجة.
- الإبلاغ عن أي حالات سوء تصرف، سرقة، عدم أمانة، أو تحرش للمدير المباشر أو قسم الموارد البشرية.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية وفقًا للمعايير المعتمدة.
- غسل اليدين بشكل متكرر لتقليل مخاطر التلوث المتبادل وضمان جودة الطعام.
- الالتزام بكافة السياسات والإجراءات التشغيلية الخاصة بالشركة.
- المساهمة في بيئة عمل آمنة من خلال مراقبة المخاطر والإبلاغ عنها ومعالجتها عند الضرورة.
- الامتثال لتوجيهات مفتشي البلدية وإبلاغ المدير بأي مشكلات قد تؤدي إلى إغلاق المنشأة.
- التأكد من أن جميع الأطعمة المقدمة آمنة وخالية من أي شوائب غريبة.
- اتباع مبدأ “التنظيف أثناء العمل” والحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة.
- ملاحظة أي مشكلات في الأطباق قبل تقديمها للضيوف.
- امتلاك معرفة واسعة بقائمة الطعام والقدرة على تقديم معلومات دقيقة حول المكونات، وطرق الطهي، والنكهات، والمستويات الحرارية، وحجم الحصص دون الحاجة إلى الرجوع للطهاة.
- تحمل المسؤولية الكاملة عن إدارة النقد والتأكد من تقليل الأخطاء.
- التأكد من دقة جميع المبالغ المالية المستلمة من الضيوف والتحقق من العملة.
- الحفاظ على سرية جميع المعلومات المتعلقة بالسيولة المالية وعدم مشاركتها مع أطراف خارجية.
- الالتزام بسياسة توزيع الإكراميات (البقشيش) المعتمدة من الشركة.
حل المشكلات:
- التعامل مع شكاوى الضيوف بطريقة احترافية وفقًا لإجراءات التهدئة الفورية وضمان رضاهم.
- التعرف على أي مشكلات في الأطباق قبل تقديمها ومعالجتها بسرعة.
- القدرة على تقديم توصيات دقيقة حول الطعام والمكونات دون الحاجة إلى استشارة المطبخ.
المسؤوليات:
- الالتزام بالمواعيد وإدارة الوقت لضمان الحضور وفق الجدول المحدد.
- عدم الخروج عن نطاق المهام المحددة دون الرجوع للمدير المباشر.
- تقديم صورة احترافية دائمًا أمام الضيوف.
- الالتزام بمعايير الزي الرسمي والمظهر الشخصي المحددة من قبل الشركة.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية وفقًا للمعايير المعتمدة.
- تقليل الغيابات وإبلاغ المدير بشكل صحيح في حال حدوث أي ظرف طارئ.
- تبني عقلية التطوير المستمر والسعي لاكتساب مهارات جديدة يوميًا.
- مساعدة زملاء العمل في مهامهم اليومية.
- عدم التهرب من المسؤوليات والمهام المكلفة بها.
- تنفيذ توجيهات المديرين بدقة والسعي لإتمام المهام بأفضل شكل ممكن.
- المبادرة في إكمال المهام دون الحاجة إلى توجيه مباشر.
- دعم وتدريب الزملاء الجدد من خلال تقديم النصائح والمساعدة في تحسين الأداء.
- تقديم مستويات ضيافة تفوق توقعات الضيوف لضمان تجربة مميزة.
- تقديم الطعام بطريقة منظمة وفعالة وفقًا لتسلسل الخدمة المعتمد.
- بناء علاقات جيدة مع الضيوف لتعزيز فرص زيارتهم المتكررة للمطعم.
- توقع احتياجات الضيوف وضمان تلبية جميع المتطلبات الخاصة بهم بسرعة واحترافية.
- التعامل الفعّال مع شكاوى الضيوف وضمان رضاهم التام.
- التواصل مع المديرين بشأن أي مشكلات تشغيلية أو تحديات محتملة بشكل يومي.
- فهم أن “الضيف هو أساس عملنا”، وأن تحقيق رضا الضيوف هو الأولوية القصوى.
المهارات المطلوبة:
- خبرة سابقة في العمل بالمطاعم أو الفنادق.
- الاستعداد لتقديم المشروبات الكحولية، حيث تقدم بعض مطاعمنا المشروبات الكحولية.
- إجادة اللغتين العربية والإنجليزية بطلاقة.
- خبرة لا تقل عن سنتين في قطاع المطاعم أو الضيافة.
شارك